タッチとみなみのしっぽ

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心も体も喜ぶご飯



今日は月一のマクロビレッスンへ
先月は風邪をひいて参加できずで…
この日を待ってました!

ここのところ、タッチのことが一番で
自分のことは二の次になってて
ご飯もちゃんと作ってなかった

丁寧に作られたご飯が美味しかった~
また明日からご飯作り、頑張ろう



タッチ、お顔曲がっちゃってますが
変な寝方してますが
今日もいっぱい頑張ってます
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のんびり休日



ゆっくり目に起きた今日の朝
雨降りだったし
昨日あんだけ遊んだんだからお疲れでしょう
ってことで
朝ん歩はお休みすることにして
いっぱいいただいたブルーベリーでマフィン作りすることにしたのでした



キッチンに立っていると
必ず勘違いするお方です



なので!
みなみにはブルーベリーパンケーキ
写真に撮るとすご~く不味そう



今日のランチは
マフィンと昨日焼いたカボチャのケークサレ&瓜の塩麹漬け
暑いとオーブン物は食べたくならないけど
この涼しさはすでに秋?
の今日は美味しくペロリ



なかなか干せずにいた梅ちゃんも
天気予報を見ながら
今日やっと干し始めたけど
明日も明後日もひょっとして曇り空?
夏はもう終わってしまったのか…
今年の梅干し作り、苦労してます

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気持ちの持ちよう



水曜日は月一のマクロビおもてなしレッスンへ
先生に会うとエネルギーチャージ率がアップ、アップ
いろいろ滅入ることが多い日々も
ここに来ることによって元気になれる
私のパワースポット



トウモロコシのムース
揚げごぼうをのせて



赤いハーブティーのゼリー

心もお腹も癒された~~~



暑くなってきたので
クレートにクールマットを敷いたら
気持ちよさそう~だよ



タッチ兄ちゃんは
多少の暑さでは「暑い!」と言わない
まだまだぬくぬくベッドが気持ちいいらしい
でも開き率が大きくなってきたよ



会社でのみなみ
サークルがなくなってのびのび~して寝てる^^

みーしゃん、室内ではおむつなしで生活することが困難になってきました
高額治療になってしまう自然療法はお休みすることにしました
いつもみなみと一緒に暮らしている私が
一番みなみを理解できていると思うから
自分なりに試行錯誤してみようと思います!

「気の持ちよう、気の持ちよう!!」
と自分に言い聞かせて頑張ってみま~す

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カムバック!



マクロビVIPクラスがスタートしました
これから1年間
また新たな学びが始まります
ほんの数ヶ月レッスンから離れただけなのに
やっぱり何かが抜けた感じがしてて
やっとまたここに戻って来れたと感慨深かった!



テーブルコーディネイトも素敵です



ごぼうのポタージュ



ポルチーニのリゾット



根菜とレンズ豆のメダリオン
マルサラ酒のソース

上原まり子先生のレシピは、いつも感動
どうしてこんな取り合わせを考えられるのか?
少しでも近づきたいものです



レッスン中、みなみはパルちゃん、デュッちゃん宅で幼稚園
漏れ漏れみなみのお世話は大変だったと思います
ほんとにいつも感謝です
一緒にみなみを見てくれる友がいる事
どんなに心強いことか…
何があっても頑張らないとね!



帰宅後、ポタージュとメダリオンの復習&アレンジ
レッスンでは飲めなかったボルドーと一緒に
料理とワインのマリアージュ楽しみました

月一レッスンで
また元気パワーをチャージできそう
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オススメ



お気に入りのシチリア産「アサクラのケッパー」
よく売っている酢漬けのものではなく、塩漬けのもの
粒が大きくて香りがとてもよいのです
お塩もそのまま調味料として使える、とてもおいしい塩です
もちろん塩抜きしてから使うこともできます
ここ数年、年の後半になると、どこでも手に入らなくなってしまうという
困った現象が起きています
今年に入って、やっと手に入れることができました



このケッパーを使ったパスタ
この時期限定、「菜の花とひじきのパスタ」
味付けは、このケッパーのみですが
とっても味わい深いパスタが出来上がります
春になると、必ず食べたくなるパスタです

興味を持たれた方は
「アサクラ ケッパー」で検索してポチっとしてくださいね
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