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タッチとみなみのしっぽ

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試作祭り



今日はスイーツの試作デー
バナナマフィン
こちらは小麦粉と全粒粉で作成



米粉とバナナで作ったパウンドケーキ
小麦粉で作ればほぼ失敗しないケーキも
米粉で作ると勝手が違う



バナナを潰したペーストが生地の下にたまってしまったので
味見だけして残りをラスクにしてみたけど
やっぱり下にたまったペースト状のところがカリッとしない
みなみと一緒に味見
みなみは大喜びで食べたけど
やっぱりイマイチ~



シンプルに米粉で作ったメープルマフィン



紅茶入り米粉マフィン
米粉の種類を変えて作ってみたらナイス



卵を使わないで作ったシフォンケーキ
以前に作って失敗して諦めていたけど
今回米粉を変えて丁寧に作ってみたら
ん?成功した感じ~
なんとなくコツをつかんだ感じ~?かな^ ^
でも…
大好きなシフォンはやっぱり卵で作った方が美味しいのです!

今日は何回焼き仕事しただろう
味見しすぎでお腹がいっぱいになったよ
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