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タッチとみなみのしっぽ

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醤油絞り



今日は古民家レストランで「醤油絞り」の見学♪
雪が降ってきそうな空の下、寒かった~!
醤油絞りに使うお湯を沸かしてます



昨年に仕込んだお醤油の樽
同じ材料で仕込んでも
それぞれのお家で発酵した醤油は
全部違う味に!
これだから発酵って面白い



この箱に仕込んだ醤油を入れて絞っていきます



箱の中に直接入れるのかと思ったら
少しずつ袋に入れて、何十枚もの袋を重ねていくんですね

「ふ~~ん」
「へぇ~~」
の連続でした



最初の一滴が落ちてきたときには感動~
樽の中ではあんなに濁っていたのが
透き通った醤油になってる!!
昔ながらの絞り方なのだそう
しぼりたて醤油の美味しいこと
時間と共に変わっていく味の変化にもびっくりでした



絞った後のもろみです
カスと言えばカスですが
これもまた味わい深いのです
沢山もらってきたので
カフェの料理にも使ってみます♪



生で使う分を取り分けた後
長期保存用に火入れをしていきます
80度の温度で20分間
その間に出てくるアクも、これまた美味~
生野菜に乗せて少し置いておくと
即席お漬物になっちゃいました
捨てる所が一つもないって事に
またもや感動でした



古民家のアイドル「みーしゅけ」ちゃん
会うごとに大きくなってる気がするのです^^
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日々の事 | Comments(0) | Trackbacks(-)

七回忌



今日は父の七回忌でした
父の好きだったエビスで献杯

父方も母方も兄弟姉妹達はもう高齢となり
母は七回忌をきちんとやりたいようでしたが
法事はやらない事にしました
父の本家を継いだ従兄がお墓でお経をあげてくれることになり
母を連れてお墓参りだけの七回忌となりました

こういう父が絡む行事の時って何か起こるんですよね
一周忌の時には、私も母も転んで結構な怪我をしました
そして今日・・・
いつもはなんてことなく通りすぎる所で
ガードレールで車をこするという事件勃発!
6年経った今も、父は私を許せないのかな
私に何か言いたいのかな・・・
ふとそんなことを思ったのでした
父となんとなく親子の関係を築けていたのは
結婚という形態を整えていた時だけだったような・・・
そんな父に鍛えられたんだなって思う事も多い
誰にも頼らずひとりで生きていける強さを与えてくれたのは
父だったのかもしれない
子供のいない私には本当の所はわからないままだけど
親とは
子供が自立できるように育てることが責務なのだと思う
だから、やっぱり父に感謝なんだよね、きっと

先日、父との関係を見てもらう機会があった
できれば、父の口から何を思っていたのか
本心を聞きたかったけれど
それができなくなった今
心の中でずっとトラウマとなっている部分を溶かしたい
そんな思いを救ってもらったのでした

命日というのは
いろいろな事を思い出す日でもある
今日は心の傷と車の傷と
ダブルで痛かったよ、お父さん!
あっ、私も父に文句言ってるね 笑
日々の事 | Comments(2) | Trackbacks(-)

ゴル祭り♪



日曜日
静岡、横浜、千葉から集まったゴル友達♪
今回もほぼ中間点のこちらが集合場所でした
日曜日は高速も空いていて1時間半ちょっとで到着
一番乗り~!



今回集まったメンバー
後ろ左からジョイ君、くりむ君
前列左からみなみ、メープルちゃん、ハルちゃん、ヨギ君
前回、待てができなくて集合写真に入れなかったハルちゃん
今回はトレーニングを積んで成果を披露♪
メープルちゃんが脱落



勇ましいみなみ
そう言えば、マリンも同じような写真があったなぁ~
お転婆度はみなみの方がはるかに上だけど 笑



じっと「待て」ができるチームで整列!
右からヨギくん、ジョイ君、くりむ君、みなみ



ねぇ、ねぇ、くり君
前にすすんでくだしゃいな~



盲導犬をリタイアしたジュリアちゃんに会いました
もうすぐ16歳なんだとか
初めてパピーウォーカーをしたワンちゃんなんですって
10歳で盲導犬をリタイアして、また迎えたのだそう
嬉しそうにピョンピョンしてるジュリちゃんが
とってもかわいくて
その姿が晩年のマリンと重なりました
ジュリちゃん、まだまだ長生きするんだよ~
また会えるといいな

偶然にも同じお里のファインちゃんにも遭遇^^
ファインちゃんはくり君とお父さんが一緒なの
ゴル率が高い1日でした♪
みなみ | Comments(3) | Trackbacks(-)

今日もお勉強



今日はフェイスブックでの集客セミナーに参加してきました
はるばる都内まで~

ん~!

かなり頭をひねらないとということはわかった(笑)

留守の間
みなみは風かあさんがランに連れだしてくれた
セミナー中、楽しそうな動画が送られてきてほっこり^ ^

明日はくりむ君とデートだよ♡
日々の事 | Comments(0) | Trackbacks(-)

学びの週



月曜日はワンデーカフェでの
キムチ作りのワークショップへ



水曜日はマクロビVIPレッスン





今日は、ベジ料理家の庄司いずみ先生の
ベジで作るとんこつ風ラーメンのレッスンへ

土曜日には、小さなお店のためのフェイスブック講座に行きます
知らない事を学ぶって、とっても楽しい♪
この学びをこれからの仕事につなげなければ!!



合間をぬって
みなみのランランタイム♪
さて、みなみはどこにいるでしょう~



私はダウン来てマフラーして
足にはレッグウォーマーしてるのに
みなみには暑いらしく
木陰で涼んでるつもり?みたいです(笑)
日々の事 | Comments(0) | Trackbacks(-)

ありがとう



今日は月一のワンデーシェフの営業日



今日は、いとこの娘ちゃんが
保護犬のチャリティー用にミニリースを作ってきて
テーブルを賑わせてくれました
今回、初めての物販もほんの少しだけ^ ^



リースで作ったグラス置き
とってもいい感じでした♪



一緒にお手伝いしてもらうだけでなく
関わってくれるみんなが少しずつでも
自分のやりたいことができたらいいなと思うのです

今日は、高校の同級生も食べに来てくれて
楽しい時間を過ごしてくれました
売り上げにも大協力してもらって
感謝、感謝です

マクロビ | Comments(4) | Trackbacks(-)

またもや…



またまた週刊ブログになりました
1週間の早い事!

写真は日曜ランラン、飯ちゃんと♪
ワンプロは風ちゃんとしかしないみなみ
飯ちゃんともできそうなんだけどなぁ・・・

いつもランに行く時には洋服を着て行くみなみ
なぜかって
「ゴロスリお嬢」なのでね(笑)
この日はうっかり着せるのを忘れちゃって
「今日はシャンプー必須かぁ」と思ったら
なんと!みーしゃん、この日はゴロスリお嬢を返上したのでした^^
珍しいこともあるものです



今日はお天気がよかったので
大根を干し干し
野菜を干すと甘味もうまみも増します
ぜひお試しを!



夕飯は干した大根でふろふき大根に
まだまだ咳が抜けきらないので
肺によい食材「レンコン」もよく食べます
今日は、レンコンナゲットに大根ソース添え
お漬物もたくあんと、大根づくしのご飯でした^^



デザートは甘酒とゆずのプリン
プリンといっても、卵は入ってませんが
甘酒とゆずの相性抜群です!
みなみ | Comments(2) | Trackbacks(-)

はやくも



今年の目標の一つに
ブログをちゃんと書く!
があるのに~
はやくも週刊ブログになりつつあります



5日のランでのおふたりさん♡



みなみ孝行した後、お買い物に行ったら
ぶーたれ顔して待ってたみーしゃん
文句を一言も言わないところがね
偉いところです
お顔がかなり物言ってますけどねぇ~ 笑
みなみ | Comments(3) | Trackbacks(-)

初遊び♪

DSC03666.jpg

みーしゃん、部屋の中では
陽だまりを探しながらお昼寝してます^^
やっぱり猫っぽい?

「ゼブラみなみ」

DSC03670.jpg

でも外ではハイパーみなみ!
2019年の初遊びは
いつものランでお仲間さん達と♪



しょっぱなから遊ばれました 
来年の年賀状に使おうかな 笑



風ちゃんも^^
みんなお被りして記念撮影会からの~
初遊びでした♪



恒例になっているランチタイム
風かあさんの絶品お味噌汁と
おにぎり
ブルーベリーマフィン
写真には写ってないけど、おはぎもありました
お外で食べるご飯はおいしいね^^
みんなとわいわい&がやがや!
今年もみ~んな元気に1年を過ごそうねぇ~
みなみ | Comments(8) | Trackbacks(-)

明けましておめでとうございます



明けましておめでとうございます
今年も風ちゃんとバルちゃんと一緒に初詣に行ってきました
バルちゃんは年末に手術をしたばかりで
お家で年越しできるかどうか・・・でしたが
みんなと一緒に新年を迎えることができました



今日は風もなく
とってもきれいな青空!



去年よりも人手が少なかったような・・・
今年も甘酒をいただいて(みなみも!)
1年、元気に過ごせそうな気がします
まずは、今の体調をなんとかせねば!ですが



去年は回り方がわからなかった「茅の輪くぐり」
今年は間違わずにちゃんとくぐれました^^

「さぁ、くぐるよ~」で
なんと素晴らしいアイコンタクト!!



元旦のみなみの夕ご飯
ご飯にいちごって
組み合わせとしたらどうなの?!ですが
とっても美味しかったようです 笑



夕方からはブルーベリーマフィン作り♪
明日の初走りのご挨拶用です

2019年、どこまでも突っ走って行きますよ~
ブログアップも頑張ります!

今年もどうぞよろしくお願いいたします!
みなみ | Comments(2) | Trackbacks(-)