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タッチとみなみのしっぽ

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あなたの夢は何ですか?



毎日のお散歩道
モッコウバラがとってもきれいなお宅があって
今年2回目の記念撮影♪
世の中はコロナで大変な状況だけど
自然界はいつもの年と変わらず
季節が移り変わっていく
私もそうでありたい
回りに流されず
惑わされず
自分のやるべきことをやる
自分のやれることをやる…かな?

あなたの夢は何?
と聞かれてちゃんと答えられるかな
昔の私だったらお店を開くこと!
とすぐに答えたけど
今の私は悩んだ~
自分の夢ややりたいことを明確にすることが
ブレない自分になる近道なんだって
夢をひとつひとつ書き出してみよう!




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今だからできること



ある日のみなみ
こんな笑顔が見れるだけで
幸せだなぁ~って感じる
きっと多くの人達が
小さな幸せに気づいたんじゃないのかな…
って思うんですよね
何気ない毎日の中に
本当は幸せがいっぱいあるんだよね
人は足りないことばかりを考える
でもそれって本当に足りてないのかな?
人と比べないこと
これ大事だよね
昔の私は人と比べることばかりしてた気がする
それでは自分の中にある幸せには気づけない
本当に必要なものって
ひょっとしたらもう自分の手の中にあるんじゃない?
みんながそう思ったら
本当に世界は変わる気がする



カフェの営業もままならない日々
不安もいっぱいだけど
不安がってばかりいても仕方ないし
どうせ暇ならなんかやろう!って事で
人生初のファスティング中です 笑
腸内環境を良くするための酵素ファスティングです
これで免疫力もアップするかなぁ~
以前からずっと興味があったファスティング
体の中をリセットするのに良いそうです
準備期間2日
完全ファスティング4日目
明日から回復食に入ります
さて、体がどう変わっているか!
楽しみです♪

ファスティングを始めたことで
YouTubeを見ながらヨガも始めてみた
できないことばかりに目を向けるより
今だからこそできることをやってみよう!
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醤油作り開始



昨日は鴨川まで醤油の元を作りに行ってきました



最初は小麦を炒る作業から
4人で作業して1時間以上かかりました





大きな圧力鍋で蒸した大豆です




大豆に麹菌をつけて木箱に入れていきます
その後ムロでさらに熟成?させます
私達が作ったものは水曜日の満月の日に
ムロから出します
月の満ち欠けを考えながらの作業です
これって先人達の知恵
昔の人ってすごいですねぇ~!



これは数日前にムロに入れたもの
ここに塩と水を入れて発酵させて醤油を作っていきます



こうして樽の中に入れて
それぞれ樽をお世話する人に預けます
最初は毎日かき混ぜる作業が続きます
だんだん混ぜる間隔を伸ばしていき
醤油搾りの日までお世話します
味噌作りは簡単ですが醤油は手間暇かかります

若い麹屋さん、おばあちゃんのやり方を守っていました
こう言う若者がいるって素晴らしい
なんでも時短、機械化が進む中
ゆっくりと時間をかけて作ること
大事にしたいです

コロナウィルスの影響は大きいけれど
人間、原点に戻って何が大事なのか
考え直す時間を持ちなさいと言うことなのかもしれません

悪いことばかりじゃない
そう思いたいです





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